الدجاج أم اللحم: أي ساندويتش يناسبك؟

أكثر سؤال نسمعه قبل الطلب: «أيهما أحسن، الدجاج أم اللحم؟». الجواب يعتمد على ما تبحث عنه: بروتين أكثر بسعرات أقل، أم طعم شواء أقوى؟ في هذا المقال نضع الساندويتشين جنباً إلى جنب بالأرقام.

المقارنة السريعة

	ساندويتش الدجاج المشوي	ساندويتش اللحم (كفتة)
السعر	35 درهم	42 درهم
السعرات	565	629
البروتين	38.2 غ	33.8 غ
الكربوهيدرات	51.4 غ	52.8 غ
منها سكريات	4.7 غ	6.1 غ
الدهون	22.5 غ	30.8 غ
الألياف	2.9 غ	2.6 غ

كلا الساندويتشين فيه 100 غرام من البروتين الحيواني محسوبة قبل الطهي، و90 غراماً من خبز الباگيت المحمّص، و20 غراماً من جبن الشيدر.

الفرق الأول: نوع اللحم

صدر الدجاج

صدر الدجاج من أقل اللحوم دهوناً، لذلك يعطي بروتيناً أعلى مقابل سعرات أقل. في 100 غرام منه حوالي 22.5 غرام بروتين و2.6 غرام دهون فقط. نتبّله بزيت الزيتون والليمون ونشويه عند الطلب.

اللحم البقري المفروم

اللحم البقري المفروم الذي نصنع منه الكفتة يحتوي على دهون طبيعية أكثر، وهي ما يعطي الكفتة عصارتها وطعمها. في 100 غرام منه حوالي 18.6 غرام بروتين و15 غرام دهون. لهذا السبب يكون ساندويتش اللحم أغنى في الطعم وأعلى قليلاً في السعرات.

الفرق الثاني: الصلصة والإضافات

ساندويتش الدجاج يأتي مع الخس والبصل المشوي وصلصة الثوم والليمون، وهي صلصة منعشة تناسب الدجاج.

أما ساندويتش اللحم فيأتي مع البصل المكرمل ببطء والصلصة المدخّنة، وهي صلصة فيها حلاوة خفيفة تتماشى مع طعم الشواء. هذا يفسر لماذا السكريات أعلى قليلاً في ساندويتش اللحم (6.1 غ مقابل 4.7 غ).

الفرق الثالث: السعر

ساندويتش اللحم أغلى بـ7 دراهم، لأن اللحم البقري المفروم أغلى من صدر الدجاج في السوق. حرصنا ألا نقلل كمية اللحم لنخفض السعر، فالحشوة في الساندويتشين هي نفسها: 100 غرام قبل الطهي.

متى تختار الدجاج؟

• إذا كنت تمارس الرياضة وتريد أكبر كمية بروتين بأقل سعرات.
• إذا كنت تبحث عن غداء خفيف لا يثقل عليك في العمل.
• إذا كنت تتابع الدهون في نظامك الغذائي.
• إذا كانت ميزانيتك محدودة: وجبة الدجاج مع العصير بـ47 درهماً فقط.

متى تختار اللحم؟

• إذا كنت تحب طعم الكفتة المغربية المشوية.
• إذا كانت هذه وجبتك الرئيسية الوحيدة في اليوم وتريدها مشبعة.
• إذا كان يومك طويلاً ومجهداً وتحتاج سعرات أكثر.
• اقرأ أيضاً دليلنا عن الكفتة المغربية لتعرف كيف نحضّرها.

لماذا لا تجرب الاثنين؟

إذا كنتما شخصين، فإن عرض الثنائي يسمح لكما باختيار ساندويتش دجاج وساندويتش لحم مع عصيرين بـ89 درهماً. وبهذه الطريقة يتذوق كل واحد الآخر ويقرر بنفسه.

وماذا عن العصير المرافق؟

إذا اخترت الدجاج وأردت بروتيناً إضافياً، فعصير الفراولة والموز يضيف 3.8 غرام بروتين لأنه يحتوي على الحليب. وإذا اخترت اللحم، فعصير الليمون والنعناع يوازن طعم الشواء بحموضته الخفيفة. تجد كل التركيبات بأرقامها في صفحة القيم الغذائية.

الفرق في التحضير

الدجاج يُتبّل بزيت الزيتون والليمون والتوابل، ثم يُشوى ويُقطّع شرائح رقيقة. هذه الطريقة تحافظ على طراوته وتجعل كل لقمة فيها دجاج.

أما الكفتة فتُخلط بالبصل والبقدونس والكمون والفلفل الحلو، وتُترك قليلاً لتتشرب التتبيلة، ثم تُشوى حتى تنضج تماماً من الداخل. اللحم المفروم يجب ألا يُقدَّم وردياً، لذلك نأخذ وقتنا في شوائه.

اختر حسب هدفك

هدفك	اختيارنا
أكبر بروتين بأقل سعرات	ساندويتش الدجاج
طعم شواء قوي	ساندويتش اللحم
أقل سعر	وجبة الدجاج بـ47 درهماً
تجربة النوعين	عرض الثنائي بـ89 درهماً
أقل دهون	ساندويتش الدجاج

وماذا عن الحساسية؟

الساندويتشان متشابهان في مسببات الحساسية: كلاهما فيه الغلوتين من الخبز، والحليب من جبن الشيدر، والبيض من الصلصات. صلصة الثوم والليمون في ساندويتش الدجاج تحتوي أيضاً على مشتقات الحليب. إذا كانت لديك حساسية غذائية، اذكرها في ملاحظات الطلب وسنخبرك بصراحة إن كان بإمكاننا تعديل الساندويتش أم لا.

الخلاصة

الدجاج يربح في البروتين والسعرات والسعر، واللحم يربح في الطعم المدخّن والإشباع. لا يوجد اختيار خاطئ، والقرار لك. اطلب الآن واختر ما يناسبك، والتوصيل إلى أي حي في العيون بـ15 درهماً.

اقرأ أيضاً

• كم سعرة في ساندويتش الدجاج؟: توزيع السعرات مكوناً بمكون.
• دليل الكفتة المغربية: التتبيلة وطرق الشواء.
• احتياجك اليومي من البروتين: كم غراماً تحتاج حسب وزنك.